许昌智工徐经理告诉您多少芝麻出一斤香油?

时间:2021-02-24 浏览:
一般情况大概是2.2斤芝麻可以出一斤香油,但是主要还是看制作工艺、选取的原料等,不同的工艺有不同损耗。
一、选料炒籽,选成饱满、干湿适中的新芝麻,先用簸箕清除杂质,也可以用清水除去漂浮的杂质和沉底的泥沙,然后闷起来,使其均匀吸收水分,炒芝麻时,使用许昌智工电磁炒货机先用大火加热,挡快熟时,渐减火力,快速翻炒,促进烟喝水气的放出,芝麻呈焦黄褐色,迅速出锅,摊开降温。
二、细磨芝麻,将炒酥筛选干净的芝麻趁热放在石碾上反复碾滚,挡芝麻碾成糊状检验细度,用手指捻开料浆,不留残渣,越细越好,然后把料浆放在盆子里,放进成开水的锅里文火加热。对浆搅拌,每次加水要均匀,搅速放慢,半小时后出油,继续震动分油就可以了。
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