坚果炒货食品中非法添加的常见方式

时间:2021-10-12 浏览:
了解一下坚果炒货食品中非法添加的常见方式:
1.违规工艺及成分的使用。为了能使坚果炒货的外观颜色均匀、色泽光亮。我们通过各种隐秘调查了解到,有些小作坊会使用违规工艺或违规成分对其进行加工,加工后产生的化学物质随产品进入人体,对人体健康造成危害。我们举例说明一下,例如使用工业双氧水漂白开心果,利用焦亚硫酸钠或工业硫磺熏蒸白瓜子,用工业滑石粉来抛光松子,使用石蜡或矿物油打磨栗子,使用工业明矾清洗西瓜籽,以及用化工原料硫酸亚铁来生产绿茶瓜子等。
2.用低廉的工业原料替代食品原料。有些流动摊贩的“椒盐松子”“椒盐花生”售价比超市里的同类炒货便宜,这类炒货往往是用高浓度的工业盐水拌炒出来的。工业盐与食用盐相比,含有过量的亚硝酸钠和氯化镁等杂质,食用后对人体健康产生严重危害,属于严禁添加使用。
3.食品添加剂的超范围使用。有些企业为了使产品色彩鲜艳,能吸引更多消费者尤其是儿童,会使用目前国家标准中不允许在坚果炒货食品中添加的着色剂,如使用胭脂红来生产红瓜子。
希望广大商家能严把炒或技术学习这道关,为消费者的健康保驾护航。
坚果炒货机